注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

凤凰周刊

不党、不派、不私、不卖、不盲

 
 
 

日志

 
 

五一京城吃喝玩乐指南·加勒比风情篇  

2016-04-25 18:18:00|  分类: 杂谈 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

阳光灿烂 春暖花开

虽然还被起伏不定的气温折磨着

 但一颗颗爱玩的心还是早就蠢蠢欲动啦

相信大家一定已经开始筹备春游计划了呢!

五一京城吃喝玩乐指南·加勒比风情篇 - 凤凰周刊 - 凤凰周刊


多日不见 小编自然也没有闲着

默默为大家精心炮制了一份

【五一京城吃喝玩乐指南】

不管你是:

外表内敛内心放浪的文艺青年

见到美食两眼放光的十足吃货

激情满满却囊中羞涩的学生党

时间富裕不知如何打发的大佬

……

统统都能在这里找到喜欢的内容呢~

4月30日-5月8日 加勒比风潮席卷京城

让我们搭上加勒比号专列快车欢乐逛吃吧

——“客官们,走起!”

五一京城吃喝玩乐指南·加勒比风情篇 - 凤凰周刊 - 凤凰周刊


第一站:加勒比音乐大轰趴

2016年 4月30-5月2日

 【798艺术区玫瑰之名艺术中心】

五一京城吃喝玩乐指南·加勒比风情篇 - 凤凰周刊 - 凤凰周刊

2016年4月30日至5月2日11:00-19:30,连续三天免费对外开放!万千乐迷翘首期盼的北京加勒比音乐节将全面回归,以加勒比音乐为主题的狂欢将再度呈现。加勒比音乐节拟邀请众多国际音乐人参演,牙买加雷鬼“老炮儿”Everton Blender、索卡之王Daddy Chess、索卡女皇Tizzy、巴哈马传奇乐队Visage等强势加盟,音乐风格横跨雷鬼音乐、索卡音乐、流行摇滚等,在音乐同质化的今天,给年轻的观众们带来不一样的新鲜。

免排队线上报名, 点我报名~

大牌乐队揭秘

五一京城吃喝玩乐指南·加勒比风情篇 - 凤凰周刊 - 凤凰周刊

Rupee

卢比是巴巴多斯一名索卡音乐歌手,《触摸》是他的成名曲。卢比出生在德国,母亲是德国人,父亲则来自巴巴多斯。在回到巴巴多斯前,卢比曾在德国和英国生活。2007年,卢比同牙买加人夏奇、特多人费安·莱昂斯为2007板球世界杯录制了一首官方主题曲——《团结与爱的游戏》,这首歌曲是卢布本人创作的。卢比曾在巴巴多斯和美国、加拿大等地荣获了多个奖项,他最著名的单曲包括《疯狂》《跳跃》和《在派对中发生的事》,他曾与国际巨星蕾哈娜同台合作演出。


五一京城吃喝玩乐指南·加勒比风情篇 - 凤凰周刊 - 凤凰周刊

Everton Blender

弗顿·布伦德出生在牙买加的克拉伦登,是一名备受赞誉的雷鬼音乐歌手和制作人,音乐作品横扫了整个牙买加。同时,他的音乐也火到了英国,在那里,他的第一张专辑《抬起头》在“黑色回声音乐榜”中排行第四名。布伦德曾荣获芝加哥马丁斯国际音乐奖、南弗罗里达州雷鬼音乐奖等。

五一京城吃喝玩乐指南·加勒比风情篇 - 凤凰周刊 - 凤凰周刊

Tizzy

提兹最有名的热门单曲是《曝光》,其他热度较高的单曲有《弹跳》和《提兹酒》。提兹在她展露头角的那年获得了三项国际索卡大奖,包揽“索卡最佳新人女歌手”、“年度最佳索卡演员”和“年度索卡音乐女性”。在现场演出时,提兹都会投入全部的精力和能量。提兹2012年曾参加UCLA爵士雷鬼音乐节,2015年曾参加欧洲最大的加勒比音乐节Antilliaanse Feesten等,广受欢迎。

五一京城吃喝玩乐指南·加勒比风情篇 - 凤凰周刊 - 凤凰周刊

Mr. Killa

克拉先生10岁时开始演唱雷鬼乐。1999年,15岁的他通过一段雷鬼乐的演唱获得格林纳达“寻找青年人才大奖赛”冠军。他的第一张单曲《孤城古亚夫》赞颂了他的家乡古亚夫的狂欢节。随后,他写了很多歌曲,如《雷衣》、《如果你发牢骚》、《朽木不可雕》和《大点声音吧》。2004年、2006年和2009年,他获得 “格林纳达国家索卡乐教父”称号。《罗莉·波利》是他最具突破性的作品。这首歌让他受到整个加勒比地区“索卡乐迷”们的推崇。

五一京城吃喝玩乐指南·加勒比风情篇 - 凤凰周刊 - 凤凰周刊

Daddy Chess

象棋老爹以活力四射、快节奏和充满惊喜的舞台表演,获得了“卡里普索之王”的称号。卡里普索是特立尼达岛上土人即兴演唱的歌曲。象棋老爹在伦敦、纽约、新泽西、迈阿密、休斯敦、亚特兰大,以及整个加勒比地区,包括美属维尔京群岛、圣卢西亚、特立尼达和多巴哥、巴巴多斯、安提瓜和巴布达举办过演出。在他14年的职业生涯中,他获得过“索卡之王”(2008年)和“卡里普索之王”(2001年)的称号。

五一京城吃喝玩乐指南·加勒比风情篇 - 凤凰周刊 - 凤凰周刊

Mitchell Brunnings

米切尔·布朗尼斯是在苏里南出生、在荷兰长大的音乐家。他有着雷鬼教父鲍勃·马利一样的声音,曾在2013年参加“荷兰好声音”,演唱《赎回之歌》,惊艳全场,成为当季的一批黑马,获得亚军。他自此在荷兰一炮而红,其表演在网络上大受欢迎,点击量超过100万次。《华盛顿邮报》曾评价:“米切尔·布朗尼斯凭借在荷兰好声音中演唱一首救赎之歌,抓住了评委Kwei-Armah的心,也让他成为了一个YouTube话题红人。”

五一京城吃喝玩乐指南·加勒比风情篇 - 凤凰周刊 - 凤凰周刊

David L

巴拿马著名的年轻歌唱家和作曲家。2010年,大卫· L 第一次在美国的Kentucky Horse Park登台演出。 2012年,他曾出版了“mix tape”和“Smooth”两张专辑,大受欢迎。目前,巴拿马著名的Branell Entertainment公司和“507 FLOW”公司联合承担他的音乐制作和演出活动。大卫·L坚持不懈地谱写乐曲,录制他的音乐,他表示:“我喜欢所有的音乐,我并不想把自己局限在一种档次上,我要发挥创造出更好的音乐,这是我的愿望”。大卫·L的魅力与歌声轰动了全巴拿马,成为家喻户晓的明星。

五一京城吃喝玩乐指南·加勒比风情篇 - 凤凰周刊 - 凤凰周刊

Visage乐队

“面纱”是巴哈马最成功的乐队之一,成立之初,乐队主要演奏美国摇滚乐、雷鬼音乐和巴哈马的贾卡努音乐。1986年,乐队首次参加了在特多举办的嘉年华活动后,将索卡音乐加入到了自己的表演中。时至今日,“面纱”乐队仍被看作是一支能量爆棚的索卡乐队。他们爆发力十足的舞台表演一直是巴哈马的传奇。他们可以在表演中随意转换不同表演形式,这种多样性已经成为乐队的标签,他们音乐可以吸引不同年龄层次的观众。

五一京城吃喝玩乐指南·加勒比风情篇 - 凤凰周刊 - 凤凰周刊

Ting Um Dem乐队

Ting Um Dem (叮当乐队)在巴哈马语言中,是用来描述你不太知道这个名字的事物。因此,一群你不能记住名字的人,就叫Ting Um Dem。叮当乐队成立于2003年。在巴哈马独立30周年之际,一群音乐家为了弗雷德·弗格森和罗纳德·西姆斯举办的全明星演唱会聚集到一起。在想乐队名字时,大家认为叮当乐队非常朗朗上口,巴哈马人也完全可以理解。叮当乐队有很高的音乐修养,演出水平高超,能演奏70年代的音乐和巴哈马节奏丰富的音乐。

五一京城吃喝玩乐指南·加勒比风情篇 - 凤凰周刊 - 凤凰周刊

Vizion Sounds乐队

“圭亚那之声”乐队将带您领略名满圭亚那及加勒比地区的才艺表演。乐队中的一些成员曾荣获圭亚那音乐大奖,参与众多在圭亚那举办的大型项目,以及在美国举办的“圭亚那日”相关活动。他们的曲风富于变化,可以演唱众多国家的民歌。该乐队对圭亚那、苏里南、法国、美国和加勒比地区的音乐进行重新改编和创作。过去几年,乐队一直追求音乐的发展,他们的音乐旋律如跳动的脉搏,欢快的节奏让人的身体不自觉舞动起来。

第二站:加勒比风情饕餮宴

2016年4月30日 19:00-23:00             2016年5月1-2日 18:00-22:00

北京海航大厦万豪酒店

五一京城吃喝玩乐指南·加勒比风情篇 - 凤凰周刊 - 凤凰周刊

©Chef Paul

圭亚那、巴巴多斯、牙买加、特立尼达和多巴哥、格林纳达、巴哈马、苏里南等加勒比七国,带你品味加勒比~除了异国风情的美食和浓烈的朗姆酒,现场还有加勒比音乐家现场表演助兴噢!

加勒比美食一方面受到本地食材的影响,另一方面也融合了美洲印第安人、非洲、印度、中国、欧洲和中东餐食的烹调传统和特色。部分加勒比菜肴由早期移民(殖民者、奴隶、契约劳工等)所带入的美食和烹饪方式改良而来,以迎合当地口味并利用本地食材。而更多的美食则在本地开发,并逐渐成为各国独有的美味佳肴。

加勒比明星大厨

迈克尔•海因斯14岁开始学习烹饪,后在美国纽约的烹饪学院、巴巴多斯酒店管理学校以及三家伦敦米其林星级餐厅学习进修,并曾受雇于英国德文郡拖基市的五星级帝国饭店,还曾参加1999年慕尼黑巴巴多斯美食节活动。

海因斯曾四次获得加勒比地区专业厨师竞赛金奖,分别为1995和1996年在波多黎各、1998年在迈阿密、2003年在牙买加,其中还荣膺1996年加勒比食品冰雕大奖。1998至2000年,他连续三年被授予巴巴多斯烹饪联合会厨师大奖,并赢得2003年“品味加勒比”活动的食品冰雕金奖。海因斯现担任其2008年创办的餐饮服务公司的烹饪总监。

五一京城吃喝玩乐指南·加勒比风情篇 - 凤凰周刊 - 凤凰周刊

迈克尔•海因斯

五一京城吃喝玩乐指南·加勒比风情篇 - 凤凰周刊 - 凤凰周刊

保罗•格里菲斯

保罗·格里菲斯出生于巴巴多斯,16岁移民到美国南佛罗里达,进入强生威尔士大学接受烹饪培训,并获得烹饪艺术专业的学士学位。他是纽约上州特雷姆五星级餐厅最年轻的厨师,曾于2010年被美国梅西百货公司授予“年度黑人厨师”称号。在过去18年间,他开创了自成一体的混搭菜式,成为丹泽尔·华盛顿、蓝尼·克罗维兹、安立奎·伊格莱希亚斯、巨石强森、吹牛老爹肖恩·康姆斯的御用厨师。保罗还拥有诺瓦东南大学创业学专业商业硕士学位。他还是一名热心的慈善家,也是美国儿童俱乐部的营养导师。

©Chef Paul

风情美食抢先看

牙买加

牙买加烤肉几百年前由原住民泰诺印第安人发明,后经深山里的马龙人流传至今。  为了保存肉和鱼,当地人添加了香料和胡椒,还有著名的Pickapeppa酱汁等调味品。

五一京城吃喝玩乐指南·加勒比风情篇 - 凤凰周刊 - 凤凰周刊


巴哈马

烩豌豆饺子汤是其英国和非洲渊源的结合。它高蛋白、低成本,利用干豆和火腿这两种能够长期储存的食材,尤其适合海员在长途航行时食用。 

五一京城吃喝玩乐指南·加勒比风情篇 - 凤凰周刊 - 凤凰周刊

巴巴多斯

凑凑和飞鱼在《国家地理杂志》的国菜排行榜中位列第三。这道菜“看上去像玉米面秋葵粥”,通常将飞鱼用柠檬汁和调料清蒸,或煎后配辣汁食用。

五一京城吃喝玩乐指南·加勒比风情篇 - 凤凰周刊 - 凤凰周刊

格林纳达

“Oil Down”是几种食材的“杂烩”,将面包果、椰汁、姜黄根粉、面团、卡拉萝芋头叶子,以及咸鳕鱼、烤鲱鱼和咸牛肉等各式咸肉一起烹煮,通常被当地人称为“咖喱罐”。

五一京城吃喝玩乐指南·加勒比风情篇 - 凤凰周刊 - 凤凰周刊

圭亚那

红辣椒炖肉是一道源于美洲印第安人的美食,其主要食材是用木薯浓汁和其他调味品腌制过的辛辣酱肉。圭亚那人每到圣诞节都会吃这道菜,搭配面包、木薯或米饭。

五一京城吃喝玩乐指南·加勒比风情篇 - 凤凰周刊 - 凤凰周刊

苏里南

Pom由葡萄牙的犹太种植园主带入苏里南,因此被称为“葡萄牙烤土豆”。  可以切块与米饭或蔬菜一起热食,也可以冷却后夹在面包中制成三明治或面包卷。

五一京城吃喝玩乐指南·加勒比风情篇 - 凤凰周刊 - 凤凰周刊

特立尼达和多巴哥

卡拉萝这道菜是将芋头、黄秋葵、螃蟹和腌肉以及洋葱、甜辣椒、苏格兰帽椒、大葱和百里香一起放入新鲜的椰奶中烹煮,通常和米饭或通心粉一起食用。

五一京城吃喝玩乐指南·加勒比风情篇 - 凤凰周刊 - 凤凰周刊

第三站:加勒比电影过眼瘾

                                                                 2016年5月6日-5月8日

北京西班牙塞万提斯学院

五一京城吃喝玩乐指南·加勒比风情篇 - 凤凰周刊 - 凤凰周刊

为推广加勒比国家文化,让大家更加熟悉加勒比风土人情,我们联合塞万提斯学院安排了12场加勒比各国经典影片展映,免费开放给大家~

参展电影大亮相

1

牙买加

五一京城吃喝玩乐指南·加勒比风情篇 - 凤凰周刊 - 凤凰周刊

来自纽约哈莱姆区的三位成功兄妹为了找寻昔日的中国籍祖父罗定朝,开始了一段寻根之旅。 退休NBC环球高管普拉·威廉斯·马迪逊与两个兄弟艾尔里克和霍华德在纽约哈莱姆区由来自牙买加的华裔母亲妮儿·罗抚养长大。正是母亲妮儿的鼓励,兄妹三人追寻着美国梦,白手起家,从衣衫褴褛的贫民成长为富有成功的企业家。为了完成母亲的遗愿——寻找外祖父罗定朝在中国的亲人,兄妹三人展开了一段在中国的寻根之旅。

《东方花园的烘焙师》

 一家中国面包房里的四名残疾女烘焙师,她们性格迥异,各自怀揣梦想,却在年复一年过着平淡的感恩节、圣诞节、新年。一次突发事件,让她们开始重新审视自己的价值。

《掘墓人》

《掘墓人》从加勒比的视角间接着眼于解决“转基因种族灭绝”这一严重问题。影片讲述了一个苦苦挣扎的农民、他的女儿、村庄的一个恶棍、一个野心勃勃的外国商人还有一个幻想破灭的金融记者错综复杂的故事。布林克和摩西,两个金斯顿街头男孩,靠兜售从新下葬的坟墓中偷来的物品谋生。一天夜里,他们在墓地里发现了藏匿的枪支。尽管摩西反对,但布林克还是决定把枪卖给了无良客户,结果造成了严重的后果。

2

巴哈马

五一京城吃喝玩乐指南·加勒比风情篇 - 凤凰周刊 - 凤凰周刊

《我父亲的热土》

《我父亲的热土》是一部纪录片,讲述了海地人Papa Jah的故事。Papa Jah是一位吃苦耐劳、贫穷善良的园丁,在巴哈马工作生活了四十多年,为自己和孩子们辛勤打拼下一片天地,他们生活在被当地人排挤的海地人社区。收到仍在海地的103岁老父亲病重的消息时,Pap Jah害怕自己赶不上见父亲最后一面,于是踏上了回乡的冒险旅程,回到托尔图加岛上祖辈生活的小村庄,希望能与父亲团聚。本片通过幽默的手法、亲密的文化空间以及生动的加勒比景观,触及了移民、文化与认同感的社会经济复杂问题。

《温和的巨人:安德烈•罗杰斯的故事》

安德烈·罗杰斯从小在英国殖民下的巴哈马打板球。在1954年参加旧金山巨人队的小联盟农场选拔之前,他甚至从来没有看过棒球比赛。尽管如此,他还是顺利入选,并与球队签约。罗杰斯很快便成为小联盟的超级巨星,后又为巨人队、小熊队和海盗队打了十一季大联盟赛。罗杰斯生活在两个截然不同的环境中,一边是美国五六十年代的种族暴力斗争,另一边则是昏昏欲睡悠然自得的英国殖民地巴哈马。罗杰斯不仅在美国的棒球场上取得成功,他温和的性格更以身作则影响了许多美国同行应如何应对种族歧视。

《开拓者》

《开拓者》讲述了巴哈马篮球传奇人物迈克尔•汤普森的故事。50年前,迈克尔16岁,还在他的祖国巴哈马打篮球。因为一次偶然的机会,他遇到了迈阿密杰克逊高中的教练,获得了奖学金,从此人生改变,剩下的就是历史了。汤普森带领了他的高中球队赢得了全国联赛的冠军。四年后,他先是在美国明尼苏达大学度过了杰出的职业生涯,后又成为美国职业篮球联赛历史上第一位外国出生的选秀球员。汤普森在波特兰开拓者队打了八年,后又为洛杉矶湖人队赢得了两度美国职业篮球联赛的总冠军。汤普森现为洛杉矶湖人队的色彩分析师,同时还是一名脱口秀主持人。

3

巴巴多斯

五一京城吃喝玩乐指南·加勒比风情篇 - 凤凰周刊 - 凤凰周刊

《水》

电影/纪录片《水》在巴巴多斯和加勒比东部地区拍摄制作,是一部富有创造力、信息量丰富、寓教于乐的视觉艺术作品。通过对“水合作”项目的介绍,突出对水源地管理的重视。水资源管理对所有生物个体和环境健康起着重要作用。联合国经济和社会事务部表示,“人类生存的基本需求、环境和社会经济的发展,以及减少贫困都严重依赖于水”。纪录片通过可视化手段,旨在呼唤公众对相关问题的重视。

 《阿姨》

阿姨是一位中年裁缝,也是巴巴多斯农村社区备受尊重的护理员。12岁的凯拉是她最新的受监护人,两人的关系非常亲近。凯拉的母亲移民英格兰七年后,阿姨害怕的这一天终于来了:凯拉收到了去英国的机票,要去与自己的母亲团聚了。《阿姨》的脚本是英联邦基金会2013年从来自54个国家超过900人提交的作品中选拔出来的五个发展项目之一。

《跟上琼斯一家人》

根据同名电视连续剧改编,是巴巴多斯第一部情景喜剧,讲述了一个家庭不愿意参加一场真人秀的故事。片中,琼斯一家被绑架,安吉拉·琼斯的哥哥和他的三个朋友去营救他们。

“跟上琼斯一家人”是许多英语国家的俚语,意指在社会地位和物质积累方面与邻居攀比。未能“跟上琼斯一家人”则被视为社会经济或文化方面能力的低下。

4

特立尼达和多巴哥

五一京城吃喝玩乐指南·加勒比风情篇 - 凤凰周刊 - 凤凰周刊

《坚强号》

这部纪录片讲述的是第一批乘坐“坚强号”轮船到达特立尼达和多巴哥的华人的故事,以及华人群体如今在特立尼达和多巴哥发挥的重要作用。纪录片中一段有趣的内容是93岁的Sue-Len Lue Yat展示的早年中国移民必须携带的通行证和配给卡。“从前,如果华人要在岛上旅行,例如从圣费尔南多到西班牙港,需要申请一张特殊通行证。Lue Yat夫人仍旧保留着那些通行证。她还保留着例如奶酪、鸡蛋、黄油和培根这样的食品配给卡。”纪录片中还有对著名华裔特多人和有华人血统的知名人士的访谈内容,包括财政部长Larry Howai、商人Michael J Williams、Kongshiek Achong Low博士,MovieTowne创始人Derek Chin、Excellent Stores创始人Franco Siu Chong、商人Arthur Lok Jack、加拿大丰业银行前常务董事RichardYoung、艺术家/作家Willi Chen、探险家/水手Kwailan La Borde、 Joyce Wong Sang等。

 《中国姑娘》

华裔为特立尼达和多巴哥的经济文化发展做出了巨大的贡献,然而,在他们的奋斗故事中,始终缺乏女性的声音。本片通过 12位来自各行各业女性的故事,深入刻画了加勒比地区华人女性的真实形象。

《起源》

《起源》是一部关于特立尼达和多巴哥狂欢节发展史的纪录片。三位嘉宾与我们共同分享:经验丰富的旅行家埃罗尔·皮尔格雷姆,资深音乐家罗伊·凯普博士,以及21世纪的文化激进主义分子鲁比迪瑞·维克托。和我们一起穿越时空、去特立尼达和多巴哥探索起源吧!

  评论这张
 
阅读(980)| 评论(4)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017